在一位美国科学家提出了一个有争议的建议后，美国驻伦敦大使馆介入了一场关于如何沏出一杯完美茶的争论。
布林茅尔学院化学教授米歇尔·弗兰说，泡茶的关键之一是一小撮盐。
这一建议收录在她的书《浸泡:茶的化学作用》中，该书于周三由英国皇家化学学会出版。
自波士顿倾茶事件以来，还没有哪一次将茶和盐水混合在一起，如此严重地破坏了英美关系。
盐的建议引起了英国茶爱好者的愤怒。
“不要对我们说‘盐’这个词……”礼仪指南德布雷特在以前的Twitter上写道。
美国驻伦敦大使馆在社交媒体上发布了一篇帖子，向“善良的英国人民保证，在英国的国饮中添加盐这一不可思议的想法不是美国的官方政策”。
这条半开玩笑的帖子写道:“让我们团结一致，向世界表明，在茶的问题上，我们是团结一致的。”“美国大使馆将继续用正确的方式泡茶——用微波炉加热。”
大使馆后来澄清说，它的声明是“对我们共同文化联系的一个轻松的游戏”，而不是一份官方新闻稿。
弗兰尔女士的这本书是在三年的研究和实验之后完成的，书中探索了茶中发现的100多种化学成分，并“将这些化学成分用于如何冲泡一杯更好的茶的建议”，该书的出版商表示。
Francl说，在茶中加入少量的盐——适量——会让茶看起来不那么苦，因为“盐中的钠离子阻断了我们口中的苦味感受器”。
她还提倡在预热好的茶壶里泡茶，短暂而有力地搅动茶袋，然后用一个矮胖的马克杯盛茶，以保温。她说，牛奶应该在喝茶之后加，而不是在茶之前加——这是另一个经常让爱茶人士产生分歧的问题。
弗朗索瓦说，她对自己的书在英国的反响感到惊讶。
她在接受美联社采访时表示:“我有点理解，希望会有很多人感兴趣。”“我不知道我们会与美国大使馆进行外交对话。”
这让她开始思考美国和英国之间横跨大洋的咖啡茶鸿沟。
她说:“我想知道我们是否只是一个咖啡因含量更高的社会——咖啡中的咖啡因含量更高。”“或者我们只是想反抗我们的母国。”
