FrieslandCampina照片一位高管在最近的一次贸易展上表示，弗里斯兰·坎皮纳公司改进后的运营结构将有助于更好地满足北美客户的需求。
总部位于荷兰的乳品合作社在向食品、饮料和膳食补充剂行业供应原料方面有着悠久的历史。但据北美业务总裁兼首席执行官鲁迪?迪佩林克(Rudy Dieperink)称，该公司正将许多面孔转向市场，而市场有时会令客户感到困惑和困惑。而且它太过频繁地自食其果。
Dieperink在最近的供应侧西贸易展(SupplySide West trade show)上接受《美国营养成分》(nutra——usa)采访时表示，这家公司是高度封闭的。这导致来自不同业务部门的专家对相同的潜在客户采取了多种方法，这些专家并没有尽可能有效地相互协作。
“我们在不同领域工作的客户可以从我们的产品中看到不同的机遇，而我们自己却看不到，”他说。
Dieperink表示，公司目前已合并为四个业务领域，其中包括成人营养、早期生命营养、食品饮料和动物营养。2009年，两家乳品合作社合并，形成了今天市场所熟知的弗里斯兰坎皮纳(Friesland Campina)。
Dieperink表示，该公司拥有约1.9万名农民，他们的农场大多面积较小，平均每人约有150头奶牛。他说，公司约75%的业务涉及消费乳制品，约25%的业务涉及原料供应。
Dieperink表示:“我们认为，这种新结构可以帮助我们更仔细地倾听客户的需求，并提高与市场沟通的清晰度。”
Dieperink表示，公司新推出的透明乳清蛋白成分系列就是公司新工作方式的一个例子。它是一种为特定用途而开发的成分，现已过渡到新的领域。在过去，如果客户想要尝试新应用程序的成分来实现这类事情，他们可能会一直感到焦虑不安。
“我们新的Nutri乳清分离物是一种非常清晰的乳清蛋白。它最初是针对有吞咽困难的患者的，”Dieperink说。
“但现在我们已经将其转移到了运动营养领域。所以这是一个例子，一开始是作为一种医疗食品，后来被转移到一个新的应用领域。”
Dieperink表示，这种新成分具有广阔的潜在市场。弗里斯兰坎皮纳的研究显示，到2025年，全球健康零食市场的规模将增至330亿美元。在北美和欧洲，2015年至2018年期间，高蛋白质和/或添加蛋白质的产品增长了87%。有25%的饮料都含有额外的蛋白质。
新的乳清蛋白分离物是高度透明的，适用于酸性蛋白饮料。Dieperink说，区别在于乳清的来源是哪一种奶酪，这种奶酪有助于分离出的奶酪具有清晰、干净的口感和中性的味道。
“这些产品是高度资本密集型的。建这样的工厂要花很多钱。我们使用我们的专利过滤技术制造了一种乳清蛋白分离物，这种分离物脂肪含量很低，所以在溶液中可以保持透明，”他说。
弗里斯兰坎皮纳研究所新业务结构的另一个例子是，它与弗里斯兰坎皮纳研究所建立了第一个外部专家小组。该集团 举行首次会议今年六月。小组成员包括根特大学Wim Verbeke博士、马斯特里赫特大学Wim Saris名誉教授、北京大学马冠生博士及尼日利亚伊巴丹大学Folake Samuel博士。
该公司表示，从该小组的第一次会议上收集的见解将被纳入其2020-2025年的战略计划。
