如果你习惯用刀叉吃饭，那么用手吃印度菜可能是个令人生畏的概念。幸运的是，用手吃饭并不一定是一种混乱、不舒服的体验。通过遵循一些简单的礼仪规则，学习如何用手吃不同的食物，你可以坐下来，自信地享受传统的印度餐。
步骤
1
饭前洗手。在你坐下吃饭之前，你要确保你的手是完全干净的。
2
只用右手吃饭。在印度文化中，左手通常被认为是肮脏和不卫生的，因此用左手吃饭是不礼貌的。不要用左手端菜、吃东西或触摸任何食物。
3
只用你的手指拿起食物。不要让食物接触到你的手掌。当你把食物送到嘴里时，把它放在指尖附近。
4
一次吃一道菜。每道菜都要尝一尝，这是惯例。这适用于任何主菜和配菜，但不包括面包、米饭或daal。例如，你不能在同一口吃蔬菜和肉，或者在同一口吃一个配菜和一个主菜。
步骤 二:
边吃边吃
1
从每个主菜和配菜中取一小份。传统上，主菜是蔬菜和肉，配菜是泡菜和辣椒酱。
2
掰下一小片面包。试着做一块大约1 x 1.5英寸(2.5 x 3.8厘米)的蛋糕。把面包放在你盘子里的一个主菜上。如果盘子里的食物太大，你可以用面包作为工具来掰开。只要把面包放在一块食物上，压碎它就可以了。
3
用这片面包夹住主菜上的食物。把面包放在盘子里的蔬菜或肉盘上，用手指把面包对折，让下面的一些食物夹在两片面包之间。把你的手放到嘴里，吃面包。
4
用你的手指试试配菜。从配菜里拿起一块食物送到嘴里。吃东西时不要把手指放在嘴里，咬一口后也不要舔手指。
5
轮流吃主菜和配菜，直到面包吃完。继续用面包夹住主菜上的食物。在每一口主菜之间吃一个配菜。
步骤 三:
吃米饭
1
吃完面包就吃米饭。如果你把盘子里的主菜吃完了，就再给自己添点饭吃。
2
在你的米饭上倒些茴香。Daal是一种扁豆炖菜，传统上是和米饭一起吃的。一开始不要对daal过分;太多的daal会使米饭变成糊状，很难粘在一起。如果你的米饭是淡而黏的，小心地加入daal直到你喜欢它的味道和质地。
3
用你的手指把一部分米饭包成一个球。你可以只用米饭和daal的混合物来做饭团，或者你也可以把一些主菜装进去。
4
把你的手像勺子一样舀起饭团。把饭团放在你的四个手指的指尖附近，用你的拇指把它固定在适当的位置。
5
用手把饭团放到嘴里。手掌朝上，饭团正对着你的嘴。
6
用拇指把饭团塞进嘴里。确保用拇指把所有的米饭都从指尖上拿下来。
7
轮流吃米饭和配菜，直到米饭吃完。如果你在用餐的任何时候用完了主菜、配菜或米饭，就多给自己点。
8
大家吃完后要洗手。如果你在家或者在别人家吃饭，在水槽里洗手。如果你在餐馆，用服务员提供的水碗洗手。
