秋天是呆在舒适的室内的最佳时间，因为天气变得更冷，多雨，但这只是意味着你可以花时间做一些令人垂涎的安慰食物。
玛丽·贝瑞现在分享了她从头开始制作牛肉派的食谱，这比你想象的要简单得多。
在她的烹饪书《玛丽让它变得简单》中，她说：“这道菜很适合一群人——提前做好，烤好就可以吃了。”如果喜欢的话，你可以用小胡瓜代替茄子。
“用油酥皮做配料很容易。冷冻所有剩余的filo；把它包起来，下次就可以用了。”
这是一道很棒的家庭食谱，保证给孩子和大人都留下深刻的印象，因为这道菜还含有奶酪蒜馅，搭配嫩牛肉、蔬菜和金色糕点。
400克瘦牛肉末
两个啊叉子(丁)
三瓣蒜（磨碎）
两个小茄子
两听番茄碎（每罐400克）
一桶全脂奶油奶酪（280克）
半茶匙糖
一汤匙番茄泥
一汤匙百里香
四汤匙欧芹
四汤匙葵花籽油
首先，将烤箱预热到200摄氏度（180C风扇或燃气标志6），在一张大烤盘上铺上烤纸。
在一个大煎锅中用中火加热两汤匙葵花籽油。加入洋葱丁，煮三分钟。
将肉末倒入锅中，大火煎至棕色，在烹饪过程中一定要用木勺把肉弄碎。
加入三分之二磨碎的大蒜，煮30秒。加入番茄泥，切碎的番茄和糖，搅拌均匀，盖上锅盖。
将混合物煮沸，然后转小火炖一小时，直到牛肉变软。
当混合物沸腾时，把茄子切成片，放在准备好的烤盘上。淋上剩下的两汤匙葵花籽油，放在烤箱里烤20分钟，直到它变成浅棕色并变软。
同时，将奶油奶酪倒入碗中，与剩余的大蒜和一半欧芹混合。
时间一到，把百里香和剩下的欧芹搅拌到牛肉混合物中。
然后把一半的混合物舀到一个浅圆形烤盘的底部，加一层烤好的茄子片，然后把奶油奶酪混合物铺在茄子上面。然后在馅饼盘上放上剩下的牛肉混合物。
把面皮放在烤盘上，刷上融化的黄油，然后在烤箱里烤25到30分钟。
一旦你把牛肉派从烤箱里拿出来，它就会冒泡，金黄，酥脆，然后就可以马上上桌了。
