

没有什么比超市的烤鸡更令人满意的了。如果处理得当,这些鸟已经完全煮熟并调味,外皮酥脆,可以带回家食用了。然而,如果有一个明星,那就是好市多的烤鸡,它的价格只有4.99美元,比你在其他杂货店买到的许多鸡都要大。
熟食部门的支柱已经获得了狂热的追随者,好市多在2023年销售了1.37亿只鸡。如果你还没有跟上潮流,你可能要考虑办一张好市多(Costco)会员卡,然后在晚餐时买一张。这里有一些关于好市多烤鸡的事实,你在去仓库之前会想知道的。

这种著名的4.99美元鸡肉于1994年在好市多首次正式亮相。除了2008年经济大衰退期间短暂的美元上涨外,Costco一直致力于在持续的通货膨胀中保持鸡肉的价格稳定。
好市多首席财务官理查德·加兰蒂在2023年表示,仓储俱乐部将其烤鸡的价格保持在4.99美元,这是“对低价的投资,以吸引会员,大幅推动销售。”
顾客喜爱的好市多鸡肉产品

据报道,好市多的烤鸡是一种“亏本产品”,这种产品以低于实际市场价值的价格出售,以吸引顾客到店里来,他们希望在那里购买其他有利可图的产品。
2015年,加兰蒂说,“当别人把鸡肉的价格从4.99美元提高到5.99美元时,如果你愿意,我们愿意通过保持4.99美元的价格,每年吃掉3000万到4000万美元的毛利率。”然而,2019年,好市多负责新鲜食品的高级副总裁杰夫·莱昂斯(Jeff Lyons)拒绝告诉CNN,该零售商的烤鸡是否仍在亏损。

好市多著名的小鸟越来越受欢迎。在2010财政年度,Costco销售了5100万只烤鸡。2022年,这一数字为1.17亿,到2023年,这一数字达到了惊人的1.37亿。
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你不必去美国的每一家好市多(Costco)就能知道,你总能在仓库的后面找到烤鸡。这是因为它的位置是一项公司战略。
这个想法是,当顾客去商店的后面买烤鸡时,他们会穿过几个通道,沿途拿起许多其他更昂贵的东西。

从理论上讲,买鸡最便宜的方式是买整只生鸡,因为你不用花钱请人把鸡切成几块或煮熟。然而,在好市多就不是这样了,那里的烤鸡实际上比生的整只鸡便宜。
仓库里的一整只生有机鸡重达5磅。最近的价格是每磅2.99美元,这几乎是预先煮熟的鸟的三倍!
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你在超市里买到的烤鸡通常重约两磅,而好市多的烤鸡重约三磅。你甚至可能带回家一只超过3磅的鸟,使4.99美元的价格更划算。

根据标签,Costco的烤鸡由10种原料制成:整只鸡、水和调味料(盐、磷酸钠、改性食品淀粉、马铃薯糊精、卡拉胶、糖、葡萄糖、香料提取物)。
如果你想知道鸡肉的调味料中到底用了什么香料,那你就不走运了。好市多尚未透露“香料提取物”中包含哪些成分。
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如果你担心好市多(Costco)的烤鸡在你走到商店后面之前就卖完了,我们有可靠的消息称,当你听到好市多熟食店的铃声时,就意味着一批新鲜的烤鸡准备好了。现在走吧,别让其他顾客抢在你前面!

与一些用面粉做的烤鸡不同,好市多很自豪地给它的烤鸡贴上了“无麸质”的标签,这对那些可能对麸质敏感的顾客来说是件好事。
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2019年10月,好市多以4.5亿美元的价格在内布拉斯加州弗里蒙特收购了一家40万平方英尺的家禽加工厂,以保持其鸡肉的低价。据美国有线电视新闻网报道,这家零售商表示,在公司内部生产每只鸟将节省35美分,好市多的目标是每周加工约200万只鸟。这使得好市多成为第一家控制整个鸡肉供应链的零售商。

早在2023年,厨师、餐馆老板、电视名人大卫·张(David Chang)就在他的播客《大卫·张秀》(The David Chang Show)中批评了这一受欢迎的食物,这款烤鸡就成为了争议的焦点。
他说:“我觉得好市多的鸡肉是最糟糕的烤鸡。”“它们不好。他们没有经验。”他补充说:“适当调味很重要的原因是,你可能会在第二天冷着吃它——冷着吃一定要好吃。他们在鸡肉中加入的硝酸盐和其他垃圾会让第二天冷了的鸡胸肉更恶心,根本不能吃。确实如此。”

无论你是喜欢把烤鸡切成丝做墨西哥玉米饼,还是把它加到自制的鸡肉面汤里,或者直接从骨头上吃,好市多的烤鸡都能满足你的用餐时间。想要获得一些额外的食谱灵感,看看这17种健康、简单的食物,你可以用好市多烤鸡做。