首尔：韩国公布了一系列稳定白菜和白萝卜市场的措施，旨在支持金江的准备工作——为冬天准备泡菜的传统过程——因为在金江旺季，对这些关键原料的需求预计会上升。
主要内容是，通过政府承包种植和追加储备分配等方式，扩大主要原料的供应，并提供价格补贴。
“与去年相比，政府将把纳帕卷心菜的签约种植面积增加10%，供应2.4万吨。农林部部长宋美兰在上周三举行的国会政策会议上表示：“从10月下旬开始，将额外储备1000吨大米，以备紧急储备。”
宋补充说，在10月24日至12月4日期间，全国大型零售商和传统市场将以高达40%的折扣出售纳帕白菜和萝卜，以帮助消费者降低食材成本。
为了进一步支持这一努力，政府将从储备中释放2000吨关键调味料，如红辣椒粉、大蒜和洋葱。
海洋水产部还将对海盐、虾酱、凤尾鱼酱等泡菜必备原料进行优惠。
此外，还将开展专项检查，核实原料来源，确保消费者可以购买到国内生产的产品。
多位专家和官员表示，与今年年初苹果价格飙升不同（去年春季异常寒冷的天气和夏季暴雨扰乱了供应），这些措施不是对突然短缺的回应。
相反，他们根据泡菜在韩国的重要性，解决了金江季节需求激增的问题。
“纳帕卷心菜是全年种植的，所以它的供应总体上是稳定的，白萝卜也是如此。农林部有关人士表示：“但是，在金酱季节，随着家庭和生产企业的准备，需求量急剧增加。”
“年供应量的50%到60%，平均约120万吨，在这段时间被消耗掉，剩下的被泡菜制造商使用。这一政策旨在确保消费者的稳定供应，防止潜在的价格飙升。”
这位官员补充说，尽管最初担心今年长时间的热浪会导致供应中断，但情况已得到有效控制。
夏季种植的纳帕卷心菜的批发价格在9月份飙升至每棵9537韩元（约6.85美元），比7月份上涨了三倍，现在随着秋季收获的纳帕卷心菜进入市场，10月份的批发价格稳定在每棵5610韩元左右。——韩国先驱报/ANN
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