通过和
伦敦/巴黎/纽约(CNN)——乔迪·乌斯特雷尔(Jordi Ustrell)预计，他葡萄园的干燥植物今年能生产大约1.5万瓶葡萄酒的一半。
“这是一个巨大的损失，”Celler devinsi的临时首席执行官告诉CNN，这是一家位于西班牙格拉塔洛普镇的小酒厂。
由于极端和不合时宜的天气变得越来越普遍，许多欧洲酿酒师都在努力种植足够的葡萄，乌斯特雷尔就是其中之一。高昂的投入成本和不断下降的消费正在加剧小型独立酿酒厂的困境。
据行业组织国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)称，受气温飙升和罕见洪水的影响，今年全球葡萄酒产量将降至1961年以来的最低水平。预计到2022年，意大利和西班牙的石油产量将分别下降12%和14%，这两个国家分别是全球最大和第三大石油生产国。
气候变化正在对葡萄酒生产产生“巨大”的影响，国际葡萄酒组织?of统计负责人乔乔·德尔格罗索告诉CNN。
德尔格罗索说，在过去，极端天气每隔几年就会来一次，中断长时间的健康丰收。“现在极端气候事件总是在发生。每年都有一些事情发生。”
今年，强降雨导致霉菌在意大利中部和南部的葡萄园蔓延，而严重的干旱和飙升的气温也使西班牙的葡萄园枯萎。
OIV的数据显示，由于洪水、野火、干旱和真菌病肆虐葡萄园，预计澳大利亚、南非和智利等其他主要葡萄酒生产国今年的产量将下降10%至24%。
然而，气候变化正在帮助其他国家。世界第四大石油生产国美国的石油产量预计今年将增长12%。气候学家、俄勒冈州Abacela酒庄的首席执行官格雷格·琼斯(Greg Jones)告诉CNN，半个世纪前，该州还不能种植葡萄。现在，他说，气温上升使俄勒冈州成为“全国最大的产区之一”。
西班牙的Ust?rell已经习惯了变幻莫测的天气。
格拉塔洛普位于巴塞罗那以西约90英里处，大约两年来，这里几乎没有下雨。这给乌斯特雷尔的葡萄树带来了严重的压力。在干燥的夏季，雪会渗入土壤的最深处，为葡萄藤提供水分，但在这段时间里，雪一次也没有下过。
因此，用Ustrell的话说，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)——一种传统上生长在条件更为潮湿的法国波尔多地区的红葡萄酒葡萄品种——是今年第一个“崩溃”的品种，这一点也不奇怪。
他还说，格拉塔罗普的葡萄园非常缺水，以至于包括德文西酒窖(Celler Devinssi)在内的28家酿酒厂中，有26家最近成立了一个协会，游说地方当局提供资金，以改善灌溉用水供应，即使这意味着要用卡车把大桶水运到镇上。
据Ustrell称，Celler Devinssi没有倒闭的风险，但这家拥有23年历史的公司的银行账户今年几乎肯定会“出现亏损”。
价格下跌，成本上升
在边境的另一边，法国酿酒师正在努力解决相反的问题:葡萄酒过多。
根据OIV的数据，法国有望在今年超越意大利，成为世界上最大的石油生产国，而在2022年，法国排名第二。由于天气较好，该国的产量与去年持平。
但在法国和国外，迅速增长的葡萄酒供应已经超过了日益减弱的需求，从而压低了价格。
这种不匹配促使法国和欧盟当局在今年夏天宣布了一项2亿欧元(合2.17亿美元)的联合回购计划，允许法国酿酒师将多余的库存出售给酿酒厂，用于回收生产洗手液等其他酒精产品。
价格下跌与投入成本上升同时发生。
在过去两年中，不断飙升的通货膨胀和处于历史高位的能源价格共同推高了化肥、瓶子和运输燃料等投入物的成本。再加上更高的利率，这使得借贷投资的成本大大增加，许多酿酒师本已微薄的利润率几乎消失殆尽。
法国酿酒师对从西班牙进口的葡萄酒表示愤怒，因为他们自己的产品很难销售出去。上个月，数百名移民涌入一条主要的跨境高速公路，袭击了将西班牙葡萄酒运往法国的卡车。抗议者砸碎了板条箱，并将几加仑的进口葡萄酒倒在路上。
组织这次示威活动的弗莱姆·鲁阿内向CNN解释说，西班牙生产许多价格较低的葡萄酒，并表示向商人传达的信息很明确:“如果你想从西班牙买到便宜的葡萄酒，你必须首先从我们这里购买我们的葡萄酒。”
Rouanet在法国奥德(Aude)经营着一个酿酒师协会，他说，否则，该地区的酿酒厂就“活不下去了”。
“永远失去了”
与此同时，世界各地的人们喝的葡萄酒比前几年少了，他们选择啤酒或spir?its，或者干脆不喝酒。
OIV的数据显示，2017年至2022年，全球葡萄酒消费量下降了约6%，原因是消费者改变了饮酒习惯，通货膨胀侵蚀了他们的可支配收入。这意味着去年的葡萄酒消费量比2017年减少了近19亿瓶。
欧盟委员会(European Commission) 6月份引用的对今年的估计显示，欧洲各国的降幅甚至更大，表明这一趋势可能正在加速。
多重压力迫使一些葡萄园关门大吉。
专门从事葡萄园投资咨询的vineyards -Bordeaux Christie 's International Real Estate的联合创始人迈克尔·贝恩斯(Michael Baynes)表示，今年卖出葡萄酒的酿酒师数量“大幅增加”，尽管在所有波尔多酿酒师中仍只占很小的一部分。
“这是一场大屠杀，”他告诉CNN。“我们现在看到了一些非常悲伤的故事。很多几代同堂的家庭正在失去他们苦心经营多年的地产。”
贝恩斯表示，他们的问题始于20年前，当时波尔多价格较低的葡萄酒被迫与“新世界”葡萄酒(如智利、阿根廷和澳大利亚的葡萄酒)竞争，而这些葡萄酒的受欢迎程度正在上升。
贝恩斯说，幸存下来的家族经营的酒庄，以及销售低端市场的大型酒庄，都处于不稳定的境地。一个糟糕的收成，一个新的出口关税，再一次的利率上调，可能会让一个有几代人历史的酿酒厂永远关闭。
他补充说，“紧张不安”的贷款机构不会来拯救那些他们怀疑难以偿还昂贵贷款的酒庄。“他们正在关闭贷款的水龙头。”
“为创造一款可爱的产品所付出的家庭、几代人的心血、汗水和辛劳可能永远失去了。”
前进的道路
气候变化是约翰?米特拉(John Mitra)去年卖掉与妻子佩内洛普(Penelope)共同拥有的波尔多葡萄园的原因，因为气候变化使得预测每年的收成变得非常困难。
“这太冒险了，”他告诉CNN。“有些年，每公顷可以生产3000瓶葡萄酒。其他年份，你会得到50。除非你有雄厚的资金支持，否则你无法经营下去。”
此后，这对夫妇搬到了向东340英里的地方，成立了勃艮第葡萄酒公司(The Burgundy Wine Company)，专门经营由小型独立葡萄园生产的葡萄酒。
他们选择了勃艮第地区，因为它非常小，所以那里生产的葡萄酒——更少，更令人垂涎——比?from许多其他地方的葡萄酒价格更高。
越来越多的米特拉的供应商和业内朋友决定卖掉他们的葡萄园，或者利用法国政府的补贴将他们的葡萄园连根拔起，重新种植新的作物，或者干脆把它变成林地。
他说，有些人用橄榄树和猕猴桃植物取代了葡萄藤，因为它们更抗旱。
米特拉怀念他以前的职业。在12个月的时间里，无论“下雨还是严寒”，他和妻子都会照料他们的葡萄藤。他说，每年花两三天的时间收获葡萄，这一切都是值得的。
尽管如此，米特拉还是很高兴在他所热爱的行业中开辟了一条新的道路，并为自己仍然生活在法国传说中的葡萄园中感到幸运。
“现在我只是在葡萄园里遛狗，而不是拥有它们。”
The-CNN-Wire?&?2023有线新闻网，Inc.，华纳兄弟发现公司。版权所有。
