一项研究发现，素食主义正在导致孕妇饮食中营养不足的人数增加。
这项研究调查了1729名女性的维生素状况，其中包括461名英国女性，发现许多女性缺乏肉类和乳制品中常见的维生素，如维生素D、B12和B6，以及叶酸和核黄素。
叶酸和B12有助于预防脊柱裂等出生缺陷，而维生素D有助于保持骨骼、牙齿和肌肉健康。核黄素支持子宫内婴儿骨骼、肌肉和神经的生长。
研究人员发现，超过90%的孕妇体内一种或多种维生素的浓度处于边缘或较低水平，许多孕妇在怀孕后期出现了维生素B6缺乏症。
该研究的主要作者、南安普顿大学流行病学教授基思·戈弗雷教授说:“为了实现净零碳排放而减少对肉类和乳制品的依赖，可能会进一步耗尽准妈妈们的重要营养，这可能会对未出生的孩子产生持久的影响。”
在这项研究中，研究对象被分为两组;干预组有870名妇女对照组有859名妇女。
两组都服用了含有400毫克叶酸、12毫克铁、150毫克钙、150毫克碘和720毫克β -胡萝卜素的补充剂。
然而，对照组的补充剂还包括1.8毫克核黄素、2.6毫克维生素B6、5.2毫克维生素B12、10毫克维生素D和10毫克锌，以及肌醇和益生菌。
在怀孕前、怀孕早期、怀孕晚期和婴儿出生六个月后采集血液样本。
研究人员表示，在怀孕前和怀孕期间，非处方产品中维生素的含量“大大降低了缺乏症的发生率”。
英国国家医疗服务体系鼓励孕妇从孕前到怀孕12周每天服用400毫克叶酸，以降低婴儿发育问题的风险，但科学家们认为，根据他们的研究结果，应该重新评估饮食需求和补充剂。
戈弗雷教授补充说:“我们的研究表明，几乎所有试图怀孕的女性都缺乏一种或多种维生素，随着世界转向植物性饮食，这一数字只会变得更糟。”
雷丁大学食品、营养与健康研究所所长伊恩·吉文斯教授没有参与这项研究，他说:“目前的饮食趋势是，动物来源的食物至少部分被植物性食物所取代，这将进一步增加育龄妇女维生素B12和D(以及其他营养素)低于最佳状态的风险。”在考虑这种饮食转变时，需要考虑到这一点。”
戈弗雷教授说，服用维生素B和D补充剂可以将早产的风险降低一半以上，还可以降低产后大出血的发生率。
“减少这些对母亲和婴儿都有好处，”他说。
“英国国家医疗服务体系为怀孕的素食或纯素食女性提供了建议，其中包括在怀孕期间摄入多样化和均衡的饮食(包括强化食物)，以及服用某些营养补充剂的可能性。”
研究结果发表在《公共科学图书馆·医学》杂志上。
